Apa kuwi Bumbu Wesi Cor?
Bumbu iku lapisan lemak utawa lenga sing wis dipadhetke (dipolimerisasi) sing dipanggang ing permukaan wesi cor kanggo nglindhungi lan njamin kinerja masak sing ora lengket. Semudah kuwi!
Bumbu iku alami, aman, lan bisa dianyari maneh. Bumbu sampeyan bakal ilang lan ilang yen digunakake kanthi rutin, nanging umume bakal nglumpuk suwe-suwe, yen dirawat kanthi bener.
Yen bumbune ilang nalika masak utawa ngresiki, aja kuwatir, wajanmu ora apa-apa. Kowé isa cepet lan gampang ngganti bumbu nganggo lenga goreng lan oven.
Cara Bumbui Wajan Wesi Cor Sampeyan
Pandhuan Pangopènan Bumbu:
Bumbu pangopènan kudu ditindakake kanthi rutin sawisé masak lan ngresiki. Sampeyan ora perlu nindakake saben-saben, nanging iki minangka praktik sing paling apik lan penting banget sawisé masak nganggo bahan-bahan kaya tomat, jeruk utawa anggur lan uga daging kaya daging babi asap, steak utawa pitik, amarga iki asem lan bakal ngilangi sawetara bumbu sampeyan.
Langkah 1.Panasake wajan utawa piranti masak wesi cor ing kompor (utawa sumber panas liyane kaya panggangan utawa geni sing murub) nganggo geni cilik suwene 5-10 menit.
Langkah 2.Usap lenga tipis ing lumahing masak lan panasake maneh sajrone 5-10 menit, utawa nganti lenga katon garing. Iki bakal mbantu njaga lumahing masak sing wis dibumbui kanthi apik lan ora lengket lan nglindhungi wajan sajrone panyimpenan.
Pandhuan bumbu lengkap:
Menawi panjenengan pesen wajan ingkang sampun dipunbumbui saking kula, menika proses ingkang sami ingkang kula ginakaken. Saben wajan dipunbumbui kanthi tangan ngginakaken 2 lapis lenga tipis. Disaranaken ngginakaken lenga kanthi titik asap ingkang dhuwur kados ta canola, wiji anggur utawi kembang srengenge, lan tindakaken langkah-langkah punika:
Langkah 1.Panaskan oven nganti 225 °F. Cuci lan garingake wajan kanthi resik.
Langkah 2.Lebokake wajan ing oven sing wis dipanasake nganti 10 menit, banjur copot kanthi ati-ati nganggo pelindung tangan sing cocog.
Langkah 3.Nganggo kain utawa andhuk kertas, olesake lenga tipis ing sakubenge wajan: njero, njaba, gagang, lan liya-liyane, banjur usap kabeh lenga sing isih ana. Mung sethithik sing kudune isih mengkilat.
Langkah 4.Lebokna wajan maneh ing oven, walik. Tambah suhu nganti 475 °F suwene 1 jam.
Langkah 5.Pateni oven lan supaya wajan adhem sadurunge dicopot.
Langkah 6.Baleni langkah-langkah iki kanggo nambah lapisan bumbu tambahan. Disaranake 2-3 lapisan bumbu.
Wektu kiriman: 10-Apr-2020
