INGREDIENTS
1 mrico abang
150 ml duduh kaldu sayur
2 sendhok teh. tempel Ajvar
100 ml krim
uyah, mrico, pala
75 g butter total
100 g polenta
100 gram keju Parmesan sing disigar anyar
2 endhog yolks
1 leek cilik
PERSIAPAN
1.
Copot wiji saka mrico, potong dadu, lan tumis ing 2 tbsp. lenga zaitun digawe panas. Tambah duduh kaldu, tempel Ajvar lan krim, lan cook kabeh kanggo bab 15 menit ing medium panas. Puree, musim karo uyah, lan tuangake menyang loyang STAUB oval.
2.
Mangsa 250 ml banyu karo uyah, mrico lan pala, nambah 50g mentega, lan godhok. Banjur aduk ing polenta, tutup lan cook kabeh ing medium panas kanggo bab 8 menit. Copot wajan saka panas, aduk setengah saka keju Parmesan (50g) lan kuning endhog menyang polenta. Ayo adhem banjur gawe Gnocchi nggunakake 2 tbsp.
3.
Preheat oven nganti 200 ° C. Cuci leek, potong cilik lan goreng ing wajan ing mentega sing isih ana (25g). Banjur disebarake ing sajian manggang bebarengan karo polenta Gnocchi, ing ndhuwur saus mrico. Taburake keju Parmesan sing isih ana (50g) ing kabeh lan panggang kabeh ing oven panas ing tingkat ngisor nganti 25-30 menit.
Wektu kirim: Apr-09-2020
